Ｐｏｉｎｔ３
大自然が生きる食品
添加物を極力使用せず、出来るだけ小麦のよさをそのままに作られた「ふ」は低カロリー。大自然のやさしさが生きています。

Ｐｏｉｎｔ２
幅広い料理方法で自在に美味しさを求める
「麸」は「ゆば」などと共に、植物性タンパク質を多く含む食品ですが、「麸」は、料理方法が幅広く、簡単で味も自在に楽しめます。

Ｐｏｉｎｔ１
「麸」には良質の蛋白質がいっぱい
動物性タンパク質に比べ、血液浄化作用が早い植物性タンパク質を摂取することは、健康を維持するだけでなく、健康回復の促進します。

植物性タンパク質の宝庫「麸」を見直しましょう
岐阜県栄養士会会長　横山弘子先生推薦文

日本では、戦中戦後の食糧難を経験しましたが現在では動物性タンパク質を沢山取る欧米型の食生活に変わり、三大成人病の癌、脳卒中、心臓病が多発しています。これらの予防は動物性のタンパク質だけでなく植物性タンパク質の摂取も大切です。「麸」は小麦粉から作られる植物性タンパク質で、肉や魚などと一緒に食べるとアミノ酸スコアが上がり満点食品になります。例えば「すき焼き」などに使うと栄養的にも合理的でしょう。（アミノ酸スコア　生体内では作られないアミノ酸の値）

「麸」でバランス良くタンパク源を摂ろう。
国民栄養調査によると、近年、動物性タンパク質の摂取量が非常に増えています。動物性タンパク質の摂り過ぎは、血中のコレステロールが増えない像の働きを弱くすると言われています。
小麦に多く含まれる良質の植物性タンパク質は、本来、人間の体に備わっている自然治癒力を高める働きがあリ、健康の維・回復に力を発揮します。この植物性タンパク質を含む食品「麸」は、今まで精進料理屋や病院食に広く利用され続けてきまし。そして、今、現代人のニーズに答えるために、
自然健康食品やダイエットフード、美容食に至るまで、幅広い研究と開発がなされています。

麸屋籐商店
〒444-0837　愛知県岡崎市柱１丁目６−７
TEL/FAX　0564-51-4030
定休日　土・日・祝日

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